端午的桃子

2019/3/10 8:17:00 手機版
  沒有零食的年代,四時鮮果就是最好的佳肴。小時候,最愛的就是外婆家。“外孫是姥娘家的狗,吃不了拿著走。”從開春的桑葚開始,我們就一趟趟地往外婆家跑。可桑葚來得快去得也快,半個月一過,樹上就空空如也,只剩了肥大的桑葉迎風招展。這時就要等端午了。
  “粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”歌謠響起,端午又到了。
  循州一帶,山多地少,耕作辛苦,閨中無暇,偏重三節。三節,即春節、端午節、七月節。在這三個節日,客家地區出嫁的女兒是一定要攜兒帶女回一趟娘家的。
  為什么偏愛這三個節日?大概跟農事有關。端午小麥新收,瓜果初熟,帶點禮物,回娘家小住幾天,為接下來的三伏農事積蓄力量。而六月收禾、插秧、種番薯、種豆子……一番忙碌下來,已是天氣微涼,秋風漸起,帶上禾梨(一種花果介于海棠與山楂之間,功效與山楂相似的野果)等水果,割幾斤豬肉,回娘家走走,互相慰勞,也是一大樂事。
  客家端午的粽子,是有名的灰水粽。將牡荊、秸稈等燒灰,柴灰反復濾水,制成堿水。先用堿水將糯米浸泡透,使糯米染上淡淡的黃色,再用蕉葉包成四方形扁粽,扎緊。煮熟剝開的粽子,有蕉葉的清香,黃澄澄的糯米晶瑩、飽滿、圓潤,粒粒分明又互相滲透黏連,放涼了,撒上白糖,切成小塊,吃起來清涼解渴。
  客家端午的宴席,少不了炒豆角、釀三寶。清早從自己菜園里帶露采摘,純天然無污染,豆角的清甜、苦瓜的回甘、茄子的軟糯,菜椒的微辣劃破豬肉的油膩,令人回味無窮。
  然而,對于幼小的我來說,端午回外婆家最大的誘惑,是可以無拘無束地爬樹摘桃。
  那時沒有鷹嘴桃,有的都是農家自留的豬屎桃、紅心桃、白番桃。“桃三李四橄欖七”,桃樹從小苗到開花結果至少要三年工夫,爾后春來必開得熱鬧歡騰,滿樹滿枝的粉色花繁盛馥郁,“桃之夭夭,灼灼其華”,讓人有種盛世的慨嘆。從立春到端午,那累累果實由綠轉紅,果皮上偶爾還有如雀斑的點點,就像娃兒粉撲撲的臉蛋,美得不輸它的花朵。靠山的人家,往往隨意種上幾棵,做房前屋后的點綴,順便給孩子當零嘴。
  我家靠河,靠大路,怕招賊,桃梅李果一律不栽,可苦了小孩填不飽的肚腸。幸好外婆家靠山,十幾戶人家住一個山灣,山腳菜園圍著一口古井,沿著青石板拾級而上,半腰是人家,桑樹、李樹、桃樹都是成片地種,山頂松樹、杉樹遮出一片蔭涼。
  我們都特愛這片桃林,才春節就常到樹下轉悠,背課文一樣默誦哪棵樹的花紅一些,哪一棵的花淡一些,據說花越紅果越甜。看著看著,恨不得把紅的都標上記號,待到端午好摘。可又不敢,生怕別人也知道,畢竟四鄰八方小孩也不少,摘了吃到嘴里才是真。
  好不容易盼到端午,來到外婆家,顧不上寒暄,唿哨一聲四散跑開,各自選定一棵爬上去,猴子般攀在樹上吃個夠。運氣好的,選到白番桃,果大,端正的心形,果肉白里透紅,又甜又粉,越吃越愛吃。運氣一般的,選到紅心桃,果小,歪嘴,肉是醪糟紅,甜中帶酸,汁水多,倒也不壞。最慘的是遇到豬屎桃呀,桃小,果身上密布黑色小點,咬一口,又苦又澀,慌得吐個不停,趕緊跳下樹來,跑到白番桃樹下,姐姐長哥哥短甜甜地叫個不停,討幾個祭祭五臟廟。實在不解饞,只好耐著性子等到下午,摘桃的人都吃飽下樹了,再爬上去,一棵棵仔細搜尋漏網之魚。
  記得有一次,我在表哥摘過的一棵桃樹上,發現一個巨大的桃子,墜在一根小指粗的樹尖上,不顧外婆的千勸萬勸,表哥替我摘也不肯,一定要親自顫巍巍地爬上去,底下的人看得氣也不敢喘。摘下來一看,桃子有小碗大,四兩重,用刀切開,果肉雪白,繞果核一圈鮮紅,香氣襲人,果核一掰即脫,大概是我有生以來吃過最美味的桃子。想來王母娘娘的蟠桃也不過如此。

 

CopyRight @2021 www.nakajimasaki.com 課后學習網 All Rights Reserved

中文天堂最新版在线www-bt天堂网www天堂-电影天堂 无敌神马影视在线观看
中国共产党第三个历史决议全文发布 星辰大海 浦发银行回应近3亿存款莫名被质押 胡锡进谈中美元首会晤 长津湖 长津湖 得知母亲出事男子在地铁痛哭 意大利错失直接晋级世界杯资格 国足最新出线概率0.08% 房价上涨城市创七年新低 拐点来了? 十九届六中全会公报发布 男子体检血中抽出2升油浆 200斤鳄鱼被吓后待水里溺死 图兰朵 房价上涨城市创七年新低 拐点来了? 嘉南传 中美元首是否达成新共识?中方回应 苏宁易购回应破产传闻 蜘蛛侠:英雄归来 安娜贝尔 加拿大一枝黄花到底是什么? 浦发银行回应近3亿存款莫名被质押 尚气与十环传奇 男子写80页PPT拯救爱情却离婚 国足战澳大利亚大名单:4归化在列 200斤鳄鱼被吓后待水里溺死 苏宁易购回应破产传闻 男子体检血中抽出2升油浆 动物世界 中美元首是否达成新共识?中方回应 苏宁易购回应破产传闻 24岁救人牺牲消防员获批为烈士 灵媒 周冠宇成为中国首位F1车手 扬名立万 突围 北京冬奥火炬宣传片获金花环奖 兰心大剧院 房价上涨城市创七年新低 拐点来了? 男子体检血中抽出2升油浆 男子体检血中抽出2升油浆 长津湖 甄嬛传 中国医生 失控玩家 24岁救人牺牲消防员获批为烈士 速度与激情9 胡锡进谈中美元首会晤 林丹世界排名被正式移除 加拿大一枝黄花到底是什么? 国足战澳大利亚大名单:4归化在列 兰心大剧院 苏宁易购回应破产传闻 外交部回应拜登重申不支持台独 红色通缉令 24岁救人牺牲消防员获批为烈士 房价上涨城市创七年新低 拐点来了? 许家印为恒大注入超70亿续命资金 浦发银行回应近3亿存款莫名被质押 男子体检血中抽出2升油浆 男子写80页PPT拯救爱情却离婚 大连一密接者擅自点外卖聚餐被调查 大连现超级传播者26人在同一传播链 扫黑风暴 斛珠夫人 中美元首是否达成新共识?中方回应 中国共产党第三个历史决议全文发布 200斤鳄鱼被吓后待水里溺死 得知母亲出事男子在地铁痛哭 林丹世界排名被正式移除 美人鱼
滨海县| 古田县| 抚顺县| 曲麻莱县| 高尔夫| 景东| 高尔夫| 武宣县| 泾源县| 晋中市| 岳阳县| 马山县| 堆龙德庆县| 谢通门县| 长武县| 新津县| 内江市| 来宾市| 蒙山县| 广德县| 马公市| 乌兰察布市| 班玛县| 同德县|