窗外的鄉味

2019/3/10 8:18:00 手機版
  太陽已經下山,夜幕還沒有完全降下,天空是深色的墨藍。我乘坐的大巴在前往西南邊境的國道上行駛著,車窗外的農田上升起一股燃燒禾稈的濃煙。在濃煙繚繞中,我看到了年少的我奔跑在家鄉的田壟上,似乎也嗅到了少年時家鄉的味道。
  家鄉的春天總伴隨雨水晦澀的味道。春節過后,就是綿綿的春雨,一下就是幾個星期。房子的墻壁是晦澀的,久晾未干的衣服是晦澀的,就連床上的被褥似乎也變得微微濕潤,帶有幾分晦澀的味道。房子以外的地方,是不能去的。但雨水終究還是太長太長了。待春雨初歇,孩子們自然是坐不住了,趕緊穿上雨鞋,拿上籃子,借著割兔草的名義,跑到野外去。此時,家鄉的味道是新鮮的。久經雨水澆灑的土地,早已軟透了,一腳踩下去,一個深深的腳印,那儲藏在土地里的空氣也被擠壓出來了。它的味道潮濕、清新,又帶有一絲芳香。蹲下割草,一把抓住野草,手起刀落,齊齊割斷,絲毫不費力氣。草的新鮮味兒,都沾在了手上。把手放到鼻前一聞,笑容馬上在臉上綻放開來了。等到雨水慢慢消停下來,陽光開始充足的時候,大自然就完整地展現在孩子面前。貪玩的孩子們,拿著水桶和瓢,前往小溪邊撈小蝌蚪。小孩,哪懂什么規矩。剛開始,用瓢撈,后來,用手抓。蝌蚪自帶的腥味兒,沾滿了孩子的小手。一不小心抓破了蝌蚪,往身上一擦,身上也是腥味兒。淘氣的我們,還把蝌蚪放到太陽曬得溫熱的石頭上,沒多久,掙扎的蝌蚪就息下來。腥味兒,停留在了石頭上,彌漫在空氣里。孩子們滿身腥味兒地回到家,總逃不了父母的一頓責罵。
  南方的夏天是漫長的,南方的太陽是明亮的。在明亮的太陽下,家鄉的夏天總是伴隨著汗水的味道。夏天是收割稻谷的季節,所有人都跑到田里去。小孩自然也不例外。頭頂是火辣辣的太陽,腳下是被太陽烘得直冒熱氣的土地。人們就在這天地間,彎著腰,收割稻谷。汗水不自覺地流了出來。一手抓禾稈,一手拿鐮刀,哪來得及擦去臉上的汗。汗流進眼睛里,是澀澀的;流進嘴角,則是咸咸的。如今回憶起來,那汗水似乎還有點兒孩子健康的身體分泌出來的甜味兒。一天下來,汗水早已在衣服上凝成了幾層白白的鹽沙。收割完的田地,需要水的浸泡,以便松土,再耕種。趕上天旱的時候,從山澗流出來的清水成了寶貴資源。鄉親們淳樸善良,從不為泉水你爭我搶。白天時間分配不過來,只好晚上去“看水”。精力充沛的我,還是樂于跟著大哥哥去忙乎。簡單勞作過后,我們便躺在田壟上休息。大哥哥唱起悠揚的客家山歌,我靜靜地聽著。身上散發出來的汗味撞到田壟后反彈回來,混著田壟被太陽暴曬后的泥土的氣息。歌聲漸漸息,睜眼見到的是萬里無云的夜空,一輪澄澈的明月高掛在半空,還有縹緲的星漢。它們也靜靜地看著這座忙碌了一天的小鎮。一切都是那么的遼闊,那么的沉寂。聽著潺潺的流水聲、窸窸窣窣的夏蟲聲,我漸漸地沉入了夢鄉。再醒來時,已躺在家里的涼席上了。
  秋天,是一年當中最可愛的季節。當柿子樹結滿火紅的“燈籠”時,孩子們都跑到柿子樹下去了。孩子們都是爬樹的好手,雙腳夾著樹干,一蹬,雙手環著樹干,再往上一套。蛙泳似的動作,沒幾下,人就到樹上去了。一上午的工夫,籃子里,背簍里,滿是柔軟、光亮的柿子。回家,是不用著急的。孩子們找塊空地,圍著坐下來,開始享受一頓美味的柿子大餐。兩手握著柿子,輕輕一掰,分成兩半。咬下去,軟軟的,汁兒溢出來,沾在嘴上,流到手上,黏糊糊的。歡聲笑語間,甜味兒滿口都是。孩子們一點點舔凈黏在柿子皮上的肉,生怕浪費了大自然的甜美。吃完了,大伙兒提著籃子,背著背簍,在涼快的秋風中,一步步走下山去。似乎就連秋風也帶點柿子的甜味兒。
  冬天的家鄉是荒蕪的。天上是一層厚厚的鉛白的云,田里了無生機地長著些野草,山上的樹只剩下光禿禿的樹枝,就連殷勤的小鳥也不知道去哪兒了。但是,孩子們是不會停下來的。伙伴們碰了個頭,商量商量,你家拿個水桶,我家拿個鋤頭,他家拿個火機和蛇皮袋,就這么出發了。河水和干枯的樹枝是現成的。躲在洞里過冬的田鼠,可是要遭殃了。在水灌和煙熏的進攻之下,它們終究還是逃出了自己的安樂窩。一旦出來,它們就成為孩子們蛇皮袋里的“囚徒”。等數量足夠了,就在河灘上燃起一火堆。剝好皮,洗干凈的田鼠,顯得精瘦又結實。柴火的煙熏味和田鼠肉的香味在火苗的巧妙催化下融為一體。即使沒有油鹽,燒熟的田鼠也是香味四溢。等孩子們享受完美味的田鼠后,在火堆里烤了多時的番薯也早已熟透了。剝去外層燒焦的皮,番薯顯露出嫩黃的肉,滾燙,松軟,香甜。孩子手捧番薯,一邊甩手哈氣,一邊貪婪地送進嘴里,好像生怕香氣轉瞬就消失一樣。也許正因為景色的荒蕪,才更讓這烤田鼠和烤番薯的香味印象深刻。
  回過神來,那股禾稈的濃煙早已被客車甩在身后。我扭身回望,燒煙在更加蒼茫的暮色中顯得模糊而蒙眬,正如我想回望的家鄉。因為求學謀生的緣故,我已離開家鄉十余年。寬厚仁慈的家鄉會接納每一個歸來的游子。當初的那些味道也依然佇立在那里,但是隔著十余年的悠悠歲月,再熟悉的味道也不免顯得有點隔閡。

 

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